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新疆紅棗的栽培技術

時間:08-10-24來源:網絡 作者:佚名 收藏

  棗原產于我國,主要分布在黃河流域。據史料記載,遠在5000年前的新石器時代,棗已是人們食物的組成部分。我國古代書籍《詩經》、《史記》、《爾雅》、《打棗譜》、《齊民要術》等對棗樹栽培均有文字記載,如:《詩經》中有“八月剝棗”的描述,“打棗譜”記述有棗品種68個;《齊民要術》對棗的選種、繁育、栽培、管理、采收、加工等均有詳細的記載:“旱澇之地、不任耕稼者,種棗則任矣”,說明了棗樹耐瘠薄地,適應性強?!稇饑摺分杏?ldquo;北有棗栗之利,民雖不由田作,棗栗之實,足食于民矣”,說明2000年前,棗栗之多,可以滿足人們的生活需要。

 

  一、 紅棗的生長結果習性對環境條件的要求

  一、 生長結果習性

  棗樹生長迅速,但根系較稀疏。水平極分布遠,其上易發生根蘗,可供繁殖。

  枝條可分棗頭、棗股和棗吊三種。葉腋間的芽由主、副芽組成復芽。主芽在形成當年不前發,次年可形成棗頭或棗股,但也可成為隱芽。棗的隱芽壽命根長。副芽當年前發,棗頭上的副芽生長為二次枝或三次枝,棗股上的副芽則生成脫落性枝。

  棗頭是棗樹的發育枝,由主芽萌發形成,生長力強,是構成樹冠的骨干枝。其中上部的副芽萌發后形成永久性二次枝,呈曲折生長,無頂芽。次春,棗頭二次枝上的主芽萌發,形成棗股。故這類永久性二次枝也稱結果基枝。
  
  棗股是棗樹上特有的一種短縮型結果母枝。主要由棗頭和二次枝上的主芽所形成,每年生長量極小,數芽密生。棗股一旦形成,每年即在其上由側生副芽抽生棗吊開花結果(主芽通常長期休眠),壽命可長達8~10年以上。一般以4~7年生的棗股結實力最強。且以結果基枝中部冬節上的棗股抽生棗吊較多,長勢也強。

  棗吊是棗樹的結果枝,著果后隨功果增大而下垂,于晚秋脫落,故又稱脫落性枝。在每一棗吊的葉腋間幾乎均可著生單花或聚傘花序,以中部花序結果可靠。每一棗吊上一般結3~4果,但也有全部脫落的。

  大多數棗品種白花授粉能夠結實,但也存在自花結實力低的品種,如義烏大棗、贊皇大棗等,生產上配植授粉品種可以提高著果率。棗樹的花芽分化,具有單花分化期短,全樹持續期長和一年多次分化的特點,因而花期很長而落花落果嚴重。自然著果率僅達l%左右。除與樹體營養密切有關外,花期不良氣候(低溫、干旱、多風、霪雨等)也常是重要因素。

  棗樹結果早,栽培當年即能開始開花結果。但在生長初期棗頭多單軸延長生長,很少分枝,結果較少。棗進入盛果期較晚,約

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